Pistage- och hasselnöts macarons
Jag har två recept på makarons. Det ena är Leilas som är enklare
men de blir inte sådär blanka och jämna som jag vill ha dem. De smakar
dock lika himmelskt. Det andra är ett recept som tar dubbelt så lång tid
och innefattar sockerlag vid en specifik temperatur och exakta mängder
äggvita som mätas upp på grammet. De blir vackra men smakar egentligen
inte bättre än den enklare varianten. Denna gång blev det Leilas variant
då sönerna behagade vråla i kör och det svåra receptet kändes som en utopi.
Bottnarna är gjorda på pistagenötter och krämen är smaksatt med nutella och
kakao. De blev inte vackra men ack så sega och krämiga!! Dessutom är de perfekta
att bjuda svärmor på då hon är glutenintolerant.
men de blir inte sådär blanka och jämna som jag vill ha dem. De smakar
dock lika himmelskt. Det andra är ett recept som tar dubbelt så lång tid
och innefattar sockerlag vid en specifik temperatur och exakta mängder
äggvita som mätas upp på grammet. De blir vackra men smakar egentligen
inte bättre än den enklare varianten. Denna gång blev det Leilas variant
då sönerna behagade vråla i kör och det svåra receptet kändes som en utopi.
Bottnarna är gjorda på pistagenötter och krämen är smaksatt med nutella och
kakao. De blev inte vackra men ack så sega och krämiga!! Dessutom är de perfekta
att bjuda svärmor på då hon är glutenintolerant.
