Att göra egen LemonCurd
Koka samman 50g smör, rivet skal från 3 citroner och saften från 3 citroner samt
1,5 dl socker. Sila av vätskan. Vispa ihop saften från den 3:e citronen med 2msk majsstärkelse och blanda i den varma, silade vätskan. Vispa ihop 2 ägg med 2 äggulor och vispa ned i vätskan. Ställ nu tillbaka på plattan och sjud under konstant vispning tills den tjocknat och häll upp i ren burk. Låt svalna.
1,5 dl socker. Sila av vätskan. Vispa ihop saften från den 3:e citronen med 2msk majsstärkelse och blanda i den varma, silade vätskan. Vispa ihop 2 ägg med 2 äggulor och vispa ned i vätskan. Ställ nu tillbaka på plattan och sjud under konstant vispning tills den tjocknat och häll upp i ren burk. Låt svalna.
