Var kan jag köpa tvättnötter?

Tvättnötter finns att beställa på nätet på en mängd olika ställen men några exempel är:

http://www.webbsmart.se
http://www.smartval.nu
http://www.klimatsmart.se
www.ekogarderoben.se
tvaleriet.se/sidor/notter.htm



Kan du lägga ut receptet på chokladpavlovan?

Jag kör, efter noga testande, på Nigellas variant:

6 äggvitor
3 1/4 dl socker
3 msk kakao
1msk balsamvinäger (men jag använder hallonvinäger)
50g hackad choklad 70%

Sätt ugnen på 180 C
Rita en cirkel på ett bakplåtspapper efter en talrik.
Vispa äggvitorna tills de börjar bli fasta och toppiga.
Tillsätt sockret och vispa till en glansig maräng.
Pudra över kakaon, strö över chokladen och vinägern.
Vänd försiktigt, men noga, ned i marängen.
Ös upp på cerkeln du ritat och jämna till tårtan.
Sätt in i mitten av ugnen och vrid genast ned värmen till 150 C.
Grädda i ca 1 timme och 15 minuter. Slå av ugnen, glänta på luckan
och låt vara tills den svalnat. Fyll med lättvispad grädde, bär och
riven choklad. Den ska vara frasig i kanterna, lite sprucken och
ge efter när du trycker på den. Då är den lagom seg i mitten!

Lycka till!