Salmiak-fyllda cupcakes med fudge-glaze

Jag gör dessa cupcakes med chokladsmak, men
de är säkert himelska i form av klassiska cupcakes.



Till smeten (som kommer från Leila´s "A piece og cake") behöver du:

3 ägg
2,5 dl socker
1tsk vaniljsocker
100g smält smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal av 1 citron
4 msk kakao

Sätt ugnen på 175 C
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Blanda det smälta smöret + mjölken i äggsmeten.
Vänd försiktigt ned mjölblandningen i äggsmeten.
Ställ ut muffinsformar, i papper, i en muffinsplåt.
Fyll dem till 2/3. I varje cupcake trycker du ned
en ruta av Fazers Salmiakki. Om du, som jag, gör
16st cupcakes blir det 2 rutor kvar till bagaren att
mumsa på!



Grädda i mitten av ugnen i ca 15min.

Medan dina cupcakes svalnar gör du glazen:

2 msk sirap
1,5 dl grädde
4 msk muskovadosocker
1 tsk malen ingefära
1 msk flytande smör (eller vanligt, det går lika bra)
200g mörk choklad

Koka samman grädde, sirap, muskovadosocker och ingefära.
Dra av från plattan och medan det svalnar lite hackar du chokladen
och tillsätter direkt tillsammans med smöret.
Glazen ska svalna innan du brer den på dina cupcakes.
Garnera om du vill m. något annars duger de som de är -
Fula men Goda!!

Kärlek och harmoni!






Alex

Att läsa din blogg är intet annat än ren pornografi - i likhet med tidigare nämnda katt får dina beskrivningar och bilder på ljuva bakverk mig att ömsom åla, ömsom stöna om därtill ömsom dregla en hel del framför datorn. Keep it up söthjärta!!



URL:


Jenny Andersson

ojojoj vad du bakar,jag måste nog komma och fika hos dig snart :)



URL:





NAMN
 

MAIL


URL


SKRIV DIN KOMMENTAR


Spara?